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김장은 장비빨입니다. 도구만 제대로 갖추면 절임부터 보관까지 노동 강도를 절반으로 줄일 수 있어요. 처음 김장을 준비하는 분이라면 이 체크리스트부터 확인해보세요!
김장은 손이 많이 가는 작업이지만, 도구를 어떻게 준비하느냐에 따라 효율과 위생이 크게 달라집니다.
절임 작업에 필요한 대형 다라이부터 김치 보관을 위한 밀폐 용기까지, 준비 과정에서 필수 도구를 미리 챙겨두면 김장 당일 훨씬 여유롭게 작업할 수 있습니다.
이번 글에서는 김장 필수 도구부터 실용성을 높이는 추천 아이템까지
한눈에 보기 쉬운 리스트로 정리해드립니다.
1. 대야(다라이) – 대용량 절임 필수 아이템
절임배추 작업에는 60L 이상 용량의 플라스틱 다라이가 필수입니다.
튼튼한 내구성과 배수구가 있는 제품을 선택하면 세척과 이동이 편리합니다.
2. 김장 매트 – 바닥 청소 걱정 끝
양념을 버무릴 때 바닥이 더러워지기 쉬운데,
방수 기능과 미끄럼 방지가 되는 김장 전용 매트를 사용하면
위생은 물론 청소 시간도 크게 줄일 수 있습니다.
3. 믹서기 – 재료 손질을 간편하게
마늘, 생강, 찹쌀풀을 빠르게 준비하려면 고성능 믹서기가 유용합니다.
특히 많은 양을 한 번에 갈아야 하는 김장에는 필수 도구 중 하나입니다.
🎥 김장 준비물 소개 영상
4. 김장 봉투 & 김치통 – 보관의 완성
김치를 안전하게 보관하려면 밀폐력이 좋은 김치통이 꼭 필요합니다.
최근엔 진공 포장 가능한 김장 봉투도 인기인데, 공간 절약에도 효과적입니다.
5. 위생 장갑 & 앞치마 – 감염 예방 필수
김장은 고춧가루, 젓갈 등 자극적인 재료를 다루기 때문에
위생 장갑과 방수 앞치마는 반드시 준비해야 합니다.
작업 후 정리도 훨씬 간편해져요.
6. 소형 가전 도구 – 있으면 편한 아이템
찹쌀풀을 끓이는 전기포트, 김치 진공포장기, 계량 저울 등도
김장을 매년 하는 가정이라면 하나쯤 준비해두는 것을 추천합니다.
작업 속도와 정확도를 높이는 데 큰 도움이 됩니다.
김장은 장비에 따라 성공률이 달라질 수 있습니다. 도구를 잘 갖춰두면 손질부터 보관까지 모든 과정이 수월해지며, 시간도 절약되고 위생 수준도 높아집니다.
다음 7편에서는 김치 보관과 숙성의 모든 팁을 정리해드릴게요.
지금 도구부터 미리 준비해두세요!